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袁岳宁:叮咚山泉水弹奏生态牧渔歌-新闻中心

袁岳宁在小心起捕美国鲥鱼。(余建文摄)

“五一”前后,奉化区萧王庙街道汪家村子的思贤生态养鱼场里,袁岳宁与工人在养鱼池里逐步合拢渔网,小心起捕美国鲥鱼。

汪家村子景致柔美,流水潺潺。思贤养鱼场是宁波独一的美国鲥鱼养殖基地。2012年至今,袁岳宁在溪口山区,随机应变,锲而不舍地探索溪坑石斑鱼、美国鲥鱼等贵重淡水鱼的生态化养殖。“盼望让更多市夷易近品尝养殖珍稀淡水鱼的厚味,也是为保护野生淡水鱼资本出一份力。”老袁说。

弃商养鱼

上山再创业

今年58岁的袁岳宁做生意多年,之前空调买卖做得顺风顺水。“转业养鱼是一时兴起,结果一头扎进去出不来了。”袁岳宁奉告记者,七八年前,他看到有新闻报道说跟着田舍乐的兴旺,山区里溪坑鱼蒙受滥捕,资本急剧衰退,“当时浙江衢州、福建武夷山等地已考试测验人工养殖溪坑鱼,但宁波规模化养殖还没有人做,我就想试试。”

2012年,袁岳宁在溪口石门村子海拔500米的大年夜雷山上,将8块高山梯田铺上地膜,改造成养鱼池,投放了10万尾溪坑石斑鱼苗,并引入山涧泉水进行流水养殖。两年后,首批人工养殖溪坑石斑鱼上市,很受迎接。

只管市场前景不错,但溪坑鱼养殖对情况要求相称苛刻。有一年冬世界大年夜雪,已经快上市的鱼儿险些整个冻逝世。而碰到天旱时,高山鱼池的水源供应成了大年夜问题。几年后,袁岳宁忍痛放弃,转向山下成长。

霸占难关

让珍稀鱼“游”上餐桌

高山养鱼以掉败了却,袁岳宁却爱上了养鱼。“要养,就养点特其余,走一条别人没走过的路。”袁岳宁满身心扑了进去。2015年,他投资100多万元,在汪家村子建起生态渔场,从江苏引进5000尾鱼苗,成为宁波养殖美国鲥鱼“第一人”。

鲥鱼为“长江三鲜”之一,是淡水鱼中的极品鱼类。这些年,长江野生鲥鱼已难觅踪迹。美国鲥鱼发展纬度与长江鲥鱼一样,体形相似,肉质细嫩鲜美,是很好的替代品。

当时,美国鲥鱼怎么养,能不能适应宁波情况,大年夜家心里没底。市渔业科研职员与袁岳宁一路攻关。老袁投资30余万元,建起4个PVC帆布大年夜鱼池,上盖遮阳棚,使用山区地下水进行流水养殖。

“鲥鱼成天结队不绝地游动,而且十分娇气,热不得冷不得,水温要维持在15至30摄氏度之间。”袁岳宁说,养鱼场的水井使用水泵抽取260米深的恒温地下水,并设计了一套生态环保养殖模式,喂食“少吃多餐”,让鱼儿在清洁的流水里康健生长。

2016年起,养殖场每年引进鱼苗1万多尾。从鱼苗到养成商品鱼上市,必要一年半光阴。袁岳宁吃住在鱼池边,精心呵护,可照样免不了呈现状况。有次夏天打雷,上千条快上市的鲥鱼受惊吓而逝世。还有一次,由于断电,增氧机歇工,一天一夜就逝世了5000条鱼儿。

这些年,袁岳宁搭上了做买卖的200余万元蓄积,磕磕绊绊,徐徐摸到了养鱼“门道”。2018年,渔场实现扭亏,2019年共养出1.5万条商品鱼,成活率达到85%,每公斤批发价150元,销往上海、杭州以及苏南地区酒店,迎来了首个丰收年。

今年,受疫情影响,蓝本过年就该上市的五六千条美国鲥鱼,不停到4月尾才逐步出货。面对市场情况的变更,袁岳宁在探求对策。“鲥鱼身价贵,基础供应给高级餐馆,渠道单一。我们现在是‘两条腿’走路,捉住田舍乐这个大年夜市场,渡过难关。”袁岳宁说。 记者余建文

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